Once upon a pâtisserie…


Word of the day.Kruopos.
June 17, 2010, 00:27
Filed under: Fromage, Keksiukai

Fromage. Fromage. Beaucoup de fromage. C’est la vie. J’aime ….le fromage. Je parle de fromage.

Ir kepiau šituos skanučius keksiukus su obuoliais, pekano riešutais ir sūriu vienam žmogui, kuriam ypatingai patinka ne bet kas, o SŪRIS, žinoma.

Patiko ir man jie. Ne per saldūs, tinka labai pusryčiams, drėgni ir smagūs. Galima siūlyti ir patikusioms padavėjoms. Jos mielai priims ;] pourquoi non?

Keksiukai su obuoliais, riešutais ir sūriu

1-1/2 puodelio (375 mL) miltų
1 puodelio (250 mL) rupių miltų
1 puodelio (250 mL) tarkuoto Kanadietiško Brick arba Čederio sūrio
1 valgomojo šaukšto kepimo miltelių
1 šaukštelio cinamono (pasirinktinai)
1/4 šaukštelio druskos
1-1/3 puodelio (325 mL) nuluptų ir supjaustytų kubeliais obuolių
1/2 puodelio (125 mL) smulkintų ir pakepintų pekano riešutų
1 kiaušinio
1 puodelio (250 mL) pieno
3/4 puodelio (175 mL) rudojo cukraus
1/4 puodelio (50 mL) ištirpinto sviesto

Eiga:

Įkaitiname orkaitę iki 190°C. Įklojame popierines “servetėles” į keksiukų skardą.

Dideliame inde sumaišome abu miltus, sūrį, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Įmaišome obuolius ir riešutus.
Kitame inde, išplakame kiaušinius, pieną, cukrų ir sviestą. Supilame ant sausų ingredientų ir sumaišome tik kol sušlampa.

Išdedame šaukštu į formeles. Pabarstome riešutais ir užkrauname obuolio riekelėmis, jei norime, kad gražiau žiūrėtųsi.
Kepame apie  22- 25 minutes arba kol viršus bus apskrudęs ir skambės pabaksnojus :]

Paliekame atvėsti 5 minutėms. Ir tada jau galima gardžiuotis ir vaišinti kitus.

Taip. Kepu daug. Visko. Cranberry upside down cake. Nutella cake. Strawberry and fruit tarts. Tarts with peanuts, caramel and milk chocolate. Lemon poppy seed cakes with yoghurt glaze. Coconut macaron tarts with strawberries. Blueberry coffee cake. Lunar rhubarb cake/ Chocolate swirl cheesecake. Lemon meringue pie. Cranberry scones, cheese scones, peach-mango scones, blackberry scones.

Ir dar daug bus, manau. Patinka.

Fotografuoju dabar jau. Valio. Smagumas. Ir aišku ką. Maistą.

Savo pusryčius, pėvėzė.

Skanių ir Jums pusryčių.

Advertisements